Wybór ekspresu do kawy – czy to domu, czy do biura – powinien być naprawdę starannie przemyślany. Jest to urządzenie codziennego użytku, z reguły mocno eksploatowane, ważna jest więc jego trwałość i bezawaryjność. Od jakości ekspresu zależy także nasz codzienny komfort, a nawet zdrowie. Jeśli należymy do szerokiego grona miłośników kawy, dobre urządzenie do jej…
Ekspres ciśnieniowy to urządzenie do przyrządzenia kawy wykorzystujące kontrolowany proces tłoczenia gorącej wody przez kawę pod zwiększonym ciśnieniem. Umożliwia to przefiltrowanie naparu i pozostawienie w fusach szkodliwych substancji drażniących żołądek oraz większości gorzkich aromatów. Wyróżniamy ekspresy niskociśnieniowe – należą do nich tradycyjne kawiarki z aluminium lub ze stali nierdzewnej, w których kawę zaparza się na…
Ekspres kolbowy to urządzenie do zaparzania najwyższej klasy kawy espresso. Obsługuje się je ręcznie, co wymaga nieco wiedzy i doświadczenia, ale powstała w takim urządzeniu kawa jest doskonała – woda o temperaturze 92-96°C pompowana jest pod ciśnieniem około 10 barów do pojemnika z kawą, w wyniku czego powstaje espresso – oleisty, czarny napar z gęstą…
Ekspres automatyczny to zaawansowane technologicznie urządzenie wysokociśnieniowe, mniej lub bardziej rozbudowane, w którym parametry zaparzania kawy zostały określone i zoptymalizowane przez producenta, a czynności niezbędne do przygotowania naparu całkowicie lub w przeważającym stopniu zautomatyzowane. Urządzenie takie nie jest wyposażony w dźwignię – kawę wsypuje się do specjalnego zbiornika. Wiele ekspresów automatycznych, szczególnie tych wyższej klasy,…
Ekspres przelewowy to urządzenie, w którym napar przesącza się do dzbanka przez papierowy filtr wypełniony kawą mieloną, przez którą przepuszczana jest gorąca woda. Napar zawiera z reguły większą ilość kofeiny, niż kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym (ze względu na dłuższy kontakt kawy z wodą), a także większą ilość substancji drażniących żołądek. Zaletą ekspresów przelewowych jest…
Ekspres kapsułkowy to specyficzna odmiana ekspresu ciśnieniowego, obecna na rynku od kilku lat. Ekspres taki ma wiele zalet: ma zwykle niewielkie gabaryty oraz oryginalny i nowoczesny design, a jego obsługa jest niezwykle prosta i szybka: nasz wkład w przyrządzenie kawy ogranicza się do włożenia specjalnej kapsułki zawierającą sprasowaną kawę o wybranym przez nas smaku i…
Ekspres do zabudowy to rozwiązanie idealne dla osób, które w równiej mierze cenią sobie doskonałą jakość kawy, jak spójny stylistycznie wystrój kuchni. Zaletą urządzeń do zabudowy jest ich solidność, odporność na uszkodzenia, ale przede wszystkim fakt, że komponując się z meblami, pozwalają zaoszczędzić miejsce – w tym przypadku kawosze mogą sobie pozwolić nawet na bardzo…
Gastronomiczny ekspres do kawy do profesjonalne urządzenie do zaparzania kawy najwyższej jakości. To niezbędne wyposażenie kawiarni, pubu, restauracji i wszelkiego rodzaju innych lokali gastronomicznych, a także większych firm i biur. Ekspresy gastronomiczne są zawsze urządzeniami ciśnieniowymi, w pełni zautomatyzowanymi lub wyposażonymi w kolby – zwykle podwójne. Są wykonane z bardzo trwałych materiałów (najczęściej ze stali…
Dostęp do kawy w biurze to podstawa – zarówno dla pracowników, kadry zarządzającej jak dla gości i interesantów. W przypadku ekspresu przeznaczonego do firmy, obok dobrej jakości naparu na pierwszy plan wysuwa się ekonomia, funkcjonalność i prostota obsługi urządzenia. Ekspres do biura powinien mieć sporą pojemność, dostosowaną do ilości pracowników, a zatem zdecydowanie przekraczającą potrzeby…
Dla prawdziwego kawosza liczy się nie tylko jakość kawy i technika parzenia, ale również świeżość i sposób jej zmielenia ziaren. Kawa mielona przez producenta traci wiele ze swojego aromatu, nawet jeśli zmielone ziarna były naprawdę najwyższej klasy. Dlatego prawdziwi smakosze inwestują w młynki do ziaren – tradycyjnie niewielkie ręczne lub elektryczne urządzenia wolnostojące, dziś coraz…