Wybór ekspresu do kawy – czy to domu, czy do biura – powinien być naprawdę starannie przemyślany. Jest to urządzenie codziennego użytku, z reguły mocno eksploatowane, ważna jest więc jego trwałość i bezawaryjność. Od jakości ekspresu zależy także nasz codzienny komfort, a nawet zdrowie. Jeśli należymy do szerokiego grona miłośników kawy, dobre urządzenie do jej…
Ekspres ciśnieniowy to urządzenie do przyrządzenia kawy wykorzystujące kontrolowany proces tłoczenia gorącej wody przez kawę pod zwiększonym ciśnieniem. Umożliwia to przefiltrowanie naparu i pozostawienie w fusach szkodliwych substancji drażniących żołądek oraz większości gorzkich aromatów. Wyróżniamy ekspresy niskociśnieniowe – należą do nich tradycyjne kawiarki z aluminium lub ze stali nierdzewnej, w których kawę zaparza się na…
Prawdziwy koneser kawy oprócz wysokiej klasy ekspresu i własnej techniki parzenia obowiązkowo dysponować powinien także młynkiem do kawy – to podstawa optymalnie zmielonej, a co za tym idzie idealnie zaparzonej kawy. Świeżo mielona kawa różni się znacznie od tej rozdrobnionej przez producenta – nawet najszczelniej zapakowana traci sporo ze swego aromatu. Jaki młynek do kawy…
Kawiarka to niewielkie i nieskomplikowane urządzenie do zaparzania kawy pod niskim ciśnieniem, bardzo cenione przez wielu kawoszy. Historia kawiarki w skrócie Pierwszy udokumentowany projekt makinetki datuje się na rok 1933, a jego autorem był Luigi di Ponti, działając na zlecenie Alfonso Bialetti’ego. Urządzenie zatem ma typowo włoskie korzenie, którego przeznaczeniem było parzenie espresso o wyjątkowym…